新手做餐飲，這些陷阱要避開(kāi)

避開(kāi)新手常見(jiàn)陷阱，小白開(kāi)店也不難。

1、不要因?yàn)橛泻玫牡赇伨头情_(kāi)不可，要選好品類(lèi)，做好市場(chǎng)調(diào)研，不打無(wú)準(zhǔn)備之仗。

2、對(duì)于所謂的網(wǎng)紅產(chǎn)品，不要過(guò)分依賴(lài)。網(wǎng)紅產(chǎn)品雖然能帶來(lái)一時(shí)的流量，但品類(lèi)小眾，復(fù)購(gòu)低，難做長(zhǎng)久生意。

3、不知道開(kāi)什么店，就選擇米面飯剛需品類(lèi)，覆蓋一日三餐，覆蓋老中少人群，抓住幾個(gè)特征，你還愁沒(méi)生意嗎？